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工业葡萄糖粉的概述

更新时间:2013/6/29 23:34:49 信息编号:546558 管理信息
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工业葡萄糖粉,顾名思义就是工业葡萄糖的一种,它作为人体的基本元素和最基本的医 原料,其作用和用途十分广泛。尤其是随着广大人民生活水平的提高,葡萄糖作为蔗糖的替代用糖应用于食品行业,为葡萄糖的应用开拓了更广阔的领域。下面小编就给大家简单的来一下工业葡萄糖粉,出自www.zb-ruixue.com  (一)发酵工业  在发酵工业中葡萄糖作为最基础的营养基,是发酵培养基的主料,如抗生素、味精、维生素、氨基酸、有机酸、酶制剂等都需大量使用葡萄糖,同时也可用作微生物多聚糖和的原料。  (二)食品工业  随着生活水平的提高和食品行业科技的不断发展,葡萄糖在食品行业的应用越来越广泛。  1、传统的糖果业:葡萄糖已经由开始的只做添加剂转为主要原料,既提高了糖果的口味,又符合营养保健的要求。  2、发展中的糕点、冷饮业:葡萄糖作为一种全新的高档食品添加剂,应用于各种糕点、冷饮的生产制作,用来提高产品的风味、口感、色泽,尤其是能提高产品质量档次,已被业内人士大力推崇。具体应用有以下几方面:各种酒添加料、烘烤食品加味增色、软饮料、糕饼、布丁、各种罐头、奶制品添加料、咖啡、可可用料、冷饮、冰激淋、肉制品、灌肠、鱼类食品、各种面食、方便食品、口香糖等食品。

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